Arktický krill 200 g

• Charakter a složení:  Krill je souhrnné označení pro malé mořské korýše žijící ve světových oceánech především v polárním pásu. Slovo krill pochází z norštiny, kde označuje obsah žaludku ulovených velryb. Obecně se ale používají názvy jako antarktický kril, severský krill a tichomořský kril, označující směs drobných korýšů a mořského planktonu z daných oblastí.

  Kril se může dožívat deseti let. Objevuje se ve velkých a hustých rojích, které mohou pokrývat až několik stovek kilometrů čtverečních. Tito malí bezobratlí korýši představují společně s planktonem nejpočetnější složku biomasy na světě. Kril se vyskytuje převážně pod hladinou moře. V noci se však vynořuje na hladinu, kde se živí planktonem. Kril dokáže naklást v průběhu antarktického léta až 10 000 vajíček, která pak klesají 2000 metrů pod hladinu, kde se následně líhnou.

Kril slouží jako potrava mnoha vodním živočichům, například tuleňům, velrybám či tučňákům. Je tvořen převážně drobnými fosforeskujícími korýši, kteří jsou výraznými zdroji nenasycených mastných kyselin. Jejich schránky obsahují vysoký podíl fosforu. Krill je průmyslově zpracováván pro farmaceutický i potravinářský průmysl, ale také jako potrava pro ryby chované v zajetí.